Επιτέλους έχουμε τη συνταγή για το κλασικό KFC κοτόπουλο από το 1940

Επιτέλους έχουμε τη συνταγή για το KFC κοτόπουλο από το 1940:

Επιτέλους έχουμε τη συνταγή για το κλασικό KFC κοτόπουλο από το 1940 - Εικόνα 1

Τώρα όλοι μπορούν να μαγειρέψουν κοτόπουλο με τη μυστική συνταγή της KFC από το 1940!

Για σχεδόν 67 χρόνια ( από το 1940 ), η εταιρεία KFC κρατάει τη συνταγή μυστική. Πρόσφατα, η εφημερίδα Chicago Tribune δημοσίευσε την αρχική συνταγή μετα 11 βότανα και μπαχαρικά, όπως την πήρε από τον ανιψιό του συνταγματάρχη Σάντερς (ιδρυτή των KFC). Η συνταγή βρέθηκε στις σημειώσεις της δεύτερης συζύγου του ιδρυτή των KFC. Εδώ είναι η θρυλική συνταγή που σας βοηθάει να μαγειρέψετε αυτό το νόστιμο κοτόπουλο.

Ώρα μαγειρέματος: 30′ / Μαρινάρισμα: 20′-30’/ Ώρα τηγανίσματος: 15′-18′ /Μερίδες: 4

Υλικά:

2 κούπες αλεύρι, 3 κ.σ αλάτι, 1/2 κ.σ αποξ.θυμάρι, 1/2 κ.σ αποξ.βασιλικό, 1/3 κ.σ αποξ.ματζουράνα, 1 κ.σ αποξ.σέλερυ, 1 κ.σ τριμμένο μαύρο πιπέρι, 1 κ.σ σκόνη μουστάρδας, 4 κ.σ αποξηραμένη πράσινη πιπεριά, 2 κ.σ σκόνη σκόρδο, 1 κ.σ σκόνη τζίντζερ, 3 κ.σ σκόνη λευκό πιπέρι, 1 κούπα κρέμα γάλακτος light, 1 χτυπημένο αυγό, 1 καθαρισμένο και κομμένο κοτόπουλο

Επιτέλους έχουμε τη συνταγή για το κλασικό KFC κοτόπουλο από το 1940 - Εικόνα 2

Παρασκευή:

Ανακατέψτε το αλεύρι και όλα τα μπαχαρικά σε ένα φλιτζάνι. Πάρτε ένα άλλο κύπελλο και ανακατέψτε το αυγό με την κρέμα και βάλτε σ’αυτό τα κομμέτια κοτόπουλου αφήνοντας το σε θερμοκρασία δωματίου για 20-30 λεπτά . Πάρτε τα κομμάτια κοτόπουλου από την κρέμα κ έπειτα βυθίστε τα στο μείγμα του αλευριού με τα μπαχαρικά μέχρι να καλυφθούν. Τινάξτε ότι περισσεύει. Βάλτε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε μια άκρη και το αφήστε τα για 20 λεπτά. Ενώ είστε σε αναμονή για το κοτόπουλο, βάζουμε 7-8 εκατοστά λάδι σε μια κατσαρόλα με ψηλές πλευρές και ζεσταίνουμε σε μέτρια – υψηλή θερμότητα έως 175 ° C και όταν κάψει τη μειώνετε στο μέσο. Τηγανίζουμε 3-4 κομμάτια κοτόπουλου μέχρι να ροδίσει η κρούστα ( 15-18 λεπτά ), γυρνόντας τα μόνο μία φορά . Τοποθετήστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε ένα πιάτο που καλύπτεται με χαρτί κουζίνας.

Επιτέλους έχουμε τη συνταγή για το κλασικό KFC κοτόπουλο από το 1940 - Εικόνα 3

Είναι αξιοσημείωτο το γεγονός ότι αυτή η συνταγή θεωρείται ότι είναι ένα από τα πιο πολύτιμα εμπορικά μυστικά στον τομέα της διατροφής. Αντίγραφο της με αυτόγραφο του Sanders διατηρείται σε ένα κουτί ασφαλείας στα κεντρικά γραφεία της εταιρείας στο Louisville, Kentucky.